Plus grand chose dans le frigo ce soir, alors on fait avec les restes.

Comme d'hab', au feeling, pas de dosage, mais goûtage régulier jusqu'à ce que ça plaise.

 

Alors...

Découper et cuire la courge à l'eau.

Mettre tout ça dans le blender avec une partie de l'eau de cuisson.

Voilà, c'est fini !

Non, je plaisante...

C'est vraiment pas terrible, pas assaisonné, trop sucré.

 

Alors voilà les petits ajustements  :

Sel et poivre et concassé.

Gingembre frais râpé.

Lait de coco.

Pâte de cumin.

Fromage frais de chèvre.

Et re-un-p'tit-coup-de-blender !

 

La petite touche finale :

Dans l'assiette servie, quelques feuilles effilées de coriandre fraîche.

 

Bon app'

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon... photographe culinaire, c'est un métier, quand même...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Départ 10h30 de la retenue collinaire de Dzoumogné, juste àprès le CHM.

Retour 16h30, même endroit.

 

2 sentiers balisés en alternance, le sentier Ylang et le GR1 qui fait le tour de Mayotte.

 

Objectif : le sommet de Mayotte avec vue panoramique sur les îlots du nord et Anjouan.

 

Balade tranquille, à travers la campagne, la forêt,  jusqu'au faré au dessus de M'tzamboro (2 petites heures).

Une bonne grimpette ensuite jusqu'au sommet (1heure).

 

Casse-croûte en haut (1 heure).

 

Belle descente, variée avec vue sur la mer et la côte nord (2 heures).

 

Une très très belle journée au cœur de l'île avec nos copains les Detch' ;-)

Ma femme a bien fait d'insister :-)

 

liane de haricot géant

termitière

première vue sur les îlots du nord

acacias

passage du cyclone ?

canne à sucre !

jaque

On aperçoit la retenue collinaire de Dzoumogné.

Courage, on arrive bientôt !

vanille

manioc

citron et non orange !

Vue sur Mtsamboro, Choizil,...et la baie d'Handréma.

le plus beau collège d'Europe

Enfin le pique-nique, il est 14h00.  La bière est arrivée bien fraîche, merci Simon !

On entame la descente.

La dernière vidéo filmée et montée par Léo :-D

 

Belle émergence de gosses, pour les tortues, il faudra revenir...

coucher de soleil sur l'îlot Mtsamboro

 

Baptême de plongée le matin pour Judith, Noé, Mathis et Benjamin. Léo a filmé sa plongée. Little miss sunshine : le remake made in Mayotte !

La tortue mesure 1m10. Nous espérons que cette ponte donnera de belles tortues !