Plus grand chose dans le frigo ce soir, alors on fait avec les restes.

Comme d'hab', au feeling, pas de dosage, mais goûtage régulier jusqu'à ce que ça plaise.

Alors...

Découper et cuire la courge à l'eau.

Mettre tout ça dans le blender avec une partie de l'eau de cuisson.

Voilà, c'est fini !

Non, je plaisante...

C'est vraiment pas terrible, pas assaisonné, trop sucré.

Alors voilà les petits ajustements  :

Sel et poivre et concassé.

Gingembre frais râpé.

Lait de coco.

Pâte de cumin.

Fromage frais de chèvre.

Et re-un-p'tit-coup-de-blender !

La petite touche finale :

Dans l'assiette servie, quelques feuilles effilées de coriandre fraîche.

Bon app'

Bon... photographe culinaire, c'est un métier, quand même...